របបអាហាររបស់ Ducan

របបអាហារ Dukan ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជាមួយនឹងធាតុផ្សំនៃការជំនួស។អ្នកនិពន្ធនៃរបបអាហារនេះគឺអ្នកចំណីអាហារជនជាតិបារាំង Pierre Dukan ដែលបានលើកកម្ពស់អាហាររូបត្ថម្ភប្រភេទនេះអស់រយៈពេលជាងសាមសិបឆ្នាំមកហើយ។

របបអាហារនេះមានភាពល្បីល្បាញបំផុតបន្ទាប់ពីការបោះពុម្ពនៅឆ្នាំ 2000 នៃសៀវភៅរបស់ Pierre Dukan "ខ្ញុំមិនអាចសម្រកទម្ងន់" ដែលត្រូវបានចែកចាយភ្លាមៗនៅជុំវិញពិភពលោកជាង 10 លានច្បាប់ ហើយបានក្លាយជាសៀវភៅពេញនិយមបំផុតមួយស្តីពីរបបអាហារ។

មូលហេតុចំបងនៃប្រជាប្រិយភាពបែបនេះ គឺជាបច្ចេកទេសសម្រកទម្ងន់បែបបដិវត្តន៍មួយ ដែលស្នើឡើងដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិបារាំង ដែលគ្មាននរណាម្នាក់អាចគិតបានពីមុនមកឡើយ - អ្នកមិនចាំបាច់រាប់កាឡូរីដើម្បីសម្រកទម្ងន់នោះទេ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលទានអាហារមួយចំនួន។ ហើយទម្ងន់នឹងថយចុះជាលំដាប់។ជាងនេះទៅទៀត លោក Pierre Dukan បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភនេះ ស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សស្ទើរតែគ្រប់ៗរូប មិនថាគាត់ធ្លាប់ប្រើរបបអាហារណាមួយពីមុនមក ឬបានចាប់ផ្ដើមដើរលើវិថីនៃការសម្រកទម្ងន់ជាលើកដំបូងនោះទេ។

អ្នករិះគន់ជាច្រើនបានហៅរបបអាហារ Dukan ថាជាការកែប្រែនៃរបបអាហារ Atkins ដ៏ល្បីល្បាញ ប៉ុន្តែនេះមិនកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពរបស់វានោះទេ។ផ្ទុយទៅវិញ នៅក្នុងវគ្គសិក្សានៃការសិក្សាជាច្រើនដែលធ្វើឡើងនៅជុំវិញពិភពលោក វាត្រូវបានគេបង្ហាញថាវាជារបបអាហារប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដែលអាចផ្តល់លទ្ធផលលឿន និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការសម្រកទម្ងន់ជាងរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងកាឡូរីទាប។

ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារ Dukan

ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារ Dukan ដូចជារបបអាហារស្លេក គឺជាការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗទៅកាន់អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ និងការបង្កើតទម្លាប់ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលមិនត្រឹមតែជួយសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សាទម្ងន់ធម្មតាពេញមួយជីវិត ដោយមិនមានការរឹតបន្តឹងរបបអាហារធ្ងន់ធ្ងរណាមួយឡើយ។

មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារនៅក្នុងរបបអាហារ Dukan គឺជាអាហារប្រូតេអ៊ីនដែលអាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃរបបអាហារអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមិនកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារទាំងមូល។

លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃរបបអាហារ Dukan គឺថាវាត្រូវបានបែងចែកជា 4 ដំណាក់កាលដែលនីមួយៗមានតួនាទីជាក់លាក់នៅក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។វាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃដំណាក់កាលទាំងអស់នៃរបបអាហារជាមួយនឹងការថយចុះជាបន្តបន្ទាប់នៃអាំងតង់ស៊ីតេរបស់ពួកគេ ដែលជាគន្លឹះក្នុងការសម្រកទម្ងន់ដោយជោគជ័យ។

អត្ថប្រយោជន៍និងអត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារ

ដោយមិនសង្ស័យ របបអាហារ Dukan មានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងណាស់ ដូចដែលបានបង្ហាញដោយការពិនិត្យដ៏គួរឱ្យអស់សំណើចជាច្រើនរបស់មនុស្សដែលបានសាកល្បងវាដោយខ្លួនឯង។ហើយរបបអាហារនេះពិតជាមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនដែលមិនអាចប្រកែកបានទាក់ទងនឹងអ្នកដទៃ។នេះគឺជាពួកគេមួយចំនួន៖

1. ទីមួយ របបអាហារ Dukan បង្កប់ន័យការបែងចែកជាដំណាក់កាល ដែលជាការបូកដែលមិនអាចប្រកែកបាន ចាប់តាំងពីដំណាក់កាលចុងក្រោយទាំងពីរអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្រួបបង្រួមលទ្ធផល ហើយប្រសិនបើបានសង្កេតយ៉ាងតឹងរ៉ឹង សូមកុំខ្លាចក្នុងការប្រសើរឡើងម្តងទៀត។
2. ទីពីរ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារ Pierre Dukan សង្កត់ធ្ងន់ថា អ្នកដែលសម្រកទម្ងន់ដោយមានជំនួយពីរបបអាហាររបស់គាត់ត្រូវតែមានសកម្មភាពរាងកាយ។យ៉ាងណាមិញ អ្នកដែលទទួលទានប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបង្កើតសាច់ដុំដ៏ល្អក្នុងអំឡុងពេលហ្វឹកហាត់មានសមត្ថកិច្ច។ហើយសាច់ដុំកាន់តែច្រើននៅលើរាងកាយរបស់មនុស្សកាន់តែល្អសម្រាប់រូបរាងនិងសុខភាពរបស់គាត់។
3. ទីបីរបបអាហារ Dukan គឺមិនសូវឈ្លានពានជាងរបបអាហារដទៃទៀត។ចាប់តាំងពីមនុស្សដែលសម្រកទម្ងន់ដោយជំនួយនៃរបបអាហារនេះអាចបរិភោគឱ្យបានពេញលេញនិងហ៊ានគ្រប់គ្រាន់របស់ពួកគេដែលស្ទើរតែគ្មានរបបអាហារដែលមានស្រាប់អាចផ្តល់ជូន។
4. ទីបួន របបអាហារនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនមិនអាចធ្វើតាមរបបអាហារថេរបានទេព្រោះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំនៅលើរបបអាហារ Dukan គ្រប់ពេលវេលា និងក្នុងបរិមាណណាមួយក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃផលិតផលដែលខូច។

គ្រោះថ្នាក់និង contraindications

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានទិដ្ឋភាពអវិជ្ជមានមួយចំនួន ដែលអាចបង្ហាញឱ្យឃើញដោយខ្លួនឯង នៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារនេះ។

• គ្រាដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងរបបអាហារ Dukan គឺអតុល្យភាពពេញលេញរបស់វា - រាងកាយអាចមានអារម្មណ៍ថាមានការខ្វះខាតជាតិខ្លាញ់ធ្ងន់ធ្ងរ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំអោយធ្វេសប្រហែសចំពោះការបដិសេធយ៉ាងតឹងរឹងនៃបន្លែ ឬប្រេងអូលីវ។
• អ្នកជំងឺជាច្រើនរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Dukan បានត្អូញត្អែរពីការថយចុះនៃភាពស៊ាំ និងការកើនឡើងនៃភាពងាយនឹងផ្តាសាយ និងជំងឺផ្តាសាយដែលទាក់ទងនឹងកង្វះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងរបបអាហារ។ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលនៃការតមអាហារ វានឹងមិនត្រូវបាននាំអោយក្នុងការទទួលយកវីតាមីន-រ៉ែដែលមានគុណភាពខ្ពស់នោះទេ។
• ទោះបីជាលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Ducan ផ្តល់ដំបូន្មានដល់ការប្រើប្រាស់ជាប្រព័ន្ធនៃ bran (ជាប្រភពសំខាន់នៃជាតិសរសៃ) វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេសម្រាប់មនុស្សក្នុងការកត់សម្គាល់បញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀនអំឡុងពេលរបបអាហារនេះ។ពោលគឺឧស្សាហ៍ទល់លាមកដោយសារកង្វះជាតិសរសៃបន្លែក្នុងអាហារ។ដូច្នេះប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានដោយមានរោគសញ្ញាបែបនេះចំនួនបន្លែនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែត្រូវបានកើនឡើង។
• ក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហារ ("ការវាយប្រហារ") មនុស្សជាច្រើនរាយការណ៍ពីការវិភាគ និងវិលមុខថេរ ដែលអាចបណ្តាលមកពីការផ្លាស់ប្តូររាងកាយទៅជា ketosis ដែលមិនតែងតែនាំទៅរកលទ្ធផលវិជ្ជមាននោះទេ។ដោយមានជំនួយពី ketosis រាងកាយបំបែកជាតិខ្លាញ់ subcutaneous ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះដែលដំណើរការនេះនឹងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សុខភាពនៃរាងកាយទាំងមូល។ក្នុងករណីកម្រ ketosis អាចបណ្តាលឱ្យសន្លប់ ketoacidotic - ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យខកចិត្តជាមួយនឹងការស្លាប់ជាបន្តបន្ទាប់។ដូច្នេះនៅពេលដែលសញ្ញាដំបូងនៃការកើនឡើងអស់កម្លាំង និងឈឺក្បាលធ្ងន់ធ្ងរលេចឡើងក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ហើយប្រសិនបើអាចធ្វើបាន សូមបោះបង់ចោលរបបអាហារនេះ។
• ការប្រើប្រាស់សារធាតុផ្អែម និងរសជាតិផ្សេងៗដែលអនុញ្ញាតលើរបបអាហារ Dukan អាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព។ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការលុបបំបាត់សារធាតុបន្ថែមទាំងនេះទាំងស្រុងចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។

contraindications សម្រាប់របបអាហារ Dukan ជាចម្បងរួមមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាក gastrointestinal, ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, តម្រងនោមនិងថ្លើម។របបអាហារនេះមិនត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូនទេ ក៏ដូចជាចំពោះកុមារ និងក្មេងជំទង់ក្រោមអាយុ ១៦ ឆ្នាំ។ចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាអ័រម៉ូន ការអនុលោមតាមរបបអាហារនេះគួរតែស្ថិតនៅក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យរាល់ការធ្វើតេស្តចាំបាច់។ការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ ឬប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរាងកាយគឺជាការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់របបអាហារ Dukan ចាប់តាំងពីនៅក្នុងដំណើរការនៃការអនុវត្តតាមវា ស្ថានភាពអាចកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។

ដំណាក់កាលរបបអាហារ

ដំណាក់កាលដំបូងនិងខ្លី "ការវាយប្រហារ" គឺធ្ងន់ធ្ងរបំផុតទាក់ទងនឹងការរឹតបន្តឹងអាហារូបត្ថម្ភហើយក្នុងពេលតែមួយមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។រយៈពេលនៃដំណាក់កាលនេះអាស្រ័យលើចំនួនផោនបន្ថែមដែលអ្នកគ្រោងនឹងបាត់បង់៖

• រហូតដល់ 5 គីឡូក្រាមនៃទំងន់លើស - 1-2 ថ្ងៃ,
• ពី 5 ទៅ 10 គីឡូក្រាម - 3-5 ថ្ងៃ;
• ពី 10 គីឡូក្រាមនិងច្រើនជាងនេះ - 5-10 ថ្ងៃ។

នេះត្រូវបានបន្តដោយដំណាក់កាលទីពីរនៃរបបអាហារ "ជំនួស" ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការផ្លាស់ប្តូររយៈពេលនៃការរឹតបន្តឹងរបបអាហារធ្ងន់ធ្ងរជាមួយនឹងការសម្រាកខ្លី។រយៈពេលនៃដំណាក់កាលនេះត្រូវបានកំណត់ជាលក្ខណៈបុគ្គល - រហូតដល់អ្នកឈានដល់ទម្ងន់ដែលចង់បាន។

ដំណាក់កាលទីបី "ការបង្រួបបង្រួម" អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជួសជុលទម្ងន់នៅកម្រិតដែលចង់បានដោយគ្មានហានិភ័យនៃការឡើងជាបន្តបន្ទាប់រយៈពេលនៃដំណាក់កាលនេះតែងតែទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងចំនួនគីឡូក្រាមដែលបាត់បង់ហើយត្រូវបានគណនាតាមគោលការណ៍: 10 ថ្ងៃនៃការជួសជុល។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់ដែលបានបាត់បង់។

ដំណាក់កាលទីបួន "ស្ថេរភាព" អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវិធានការការពារដើម្បីរក្សាលទ្ធផលដែលអ្នកសម្រេចបាននៅលើរបបអាហារ។ដំណាក់កាលនេះពិតជាងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្តតាម ហេតុដូច្នេះហើយ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់វាឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីរក្សាទម្ងន់ធម្មតាពេញមួយជីវិត។

ការវាយប្រហារដំណាក់កាល

ដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ" ត្រូវបានកំណត់ដោយការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ក្នុងមួយសប្តាហ៍ជាមធ្យម រាងកាយអាចបាត់បង់ភាគច្រើននៃទម្ងន់លើស។ដំណាក់កាលនេះរួមបញ្ចូលទាំងការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធ។

ផលិតផលដែលអនុញ្ញាត៖

• សាច់គ្មានខ្លាញ់ (សាច់គោ, សាច់សេះ, សាច់គោ),
• offal (ថ្លើមសាច់គោឬបសុបក្សី),
• បសុបក្សី (សាច់មាន់ទួរគី) ហ្គេមនិងសាច់ទន្សាយ
• ត្រី (ត្រីខ្លាញ់, ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប, ត្រីកំប៉ុង, ក្តាមដំបង),
• អាហារសមុទ្រ (បង្គា អយស្ទ័រ មឹក ក្តាម ក្តាម បង្កង)
• Ham គ្មានខ្លាញ់ (ពី 2% ទៅ 4%)
• ស៊ុតមាន់,
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ឈីស ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ ឈីក្រុម Fulham) ។

ដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ" លុបបំបាត់កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុង!

លទ្ធផលនៃដំណាក់កាលនេះគឺមិនទាបជាងលទ្ធផលដែលទទួលបានក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារនោះទេ។ដំណាក់កាលនេះមានប្រសិទ្ធភាព និងពាក់ព័ន្ធបំផុត សូម្បីតែក្នុងស្ថានភាពមានបញ្ហាក៏ដោយ។ឧទាហរណ៍ "ការវាយប្រហារ" មានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងសម្រាប់ស្ត្រីដែលអស់រដូវជាមួយនឹងការរក្សាជាតិទឹកនៅក្នុងខ្លួន ឬអំឡុងពេលអស់រដូវនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការព្យាបាលដោយអរម៉ូន។របបអាហារនេះក៏មានប្រសិទ្ធភាពចំពោះអ្នកដែលព្យាយាមសម្រកទម្ងន់មិនបានជោគជ័យក្នុងអតីតកាលដែរ។

រយៈពេលជាមធ្យមនៃដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ" គឺ 5 ថ្ងៃ។រយៈពេលនៃដំណាក់កាលនេះអាស្រ័យលើចំនួនផោនបន្ថែមដែលអ្នកគ្រោងនឹងបាត់បង់៖

• រហូតដល់ 5 គីឡូក្រាមនៃទំងន់លើស - 1-2 ថ្ងៃ,
• ពី 5 ទៅ 10 គីឡូក្រាម - 3-5 ថ្ងៃ;
• ពី 10 គីឡូក្រាមនិងច្រើនជាងនេះ - 5-10 ថ្ងៃ។

អនុសាសន៍និងលក្ខណៈពិសេសនៃដំណាក់កាល

1. ដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហារ Dukan គួរតែត្រូវបានអមដោយការផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។ទឹកសំអាតរាងកាយ យកសារធាតុដែលមិនចាំបាច់ និងកាកសំណល់ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារណាមួយ។វាត្រូវតែចងចាំថា រាងកាយចំណាយថាមពលច្រើនលើការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន ជាងដំណើរការកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ ដែលមានន័យថាផលិតផលដែលពុករលួយច្រើននៅតែមានបន្ទាប់ពីការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។
2. ការផឹកទឹកតិចតួចក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ Dukan និងជាពិសេសក្នុងដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ" មិនត្រឹមតែមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងអាចបញ្ឈប់ការសម្រកទម្ងន់បានទាំងស្រុង។ដូច្នេះហើយ នៅដំណាក់កាលនៃរបបអាហារនេះ គួរតែផឹកទឹកស្អាតពី ២ ទៅ ៣ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
3. ការប្រើប្រាស់ផលិតផលប្រូតេអ៊ីន រួមផ្សំជាមួយនឹងទឹកស្អាតច្រើន ជួយកម្ចាត់ cellulite យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។បញ្ហានៃការបង្កើត "សំបកពណ៌ទឹកក្រូច" នៅក្នុងតំបន់ដែលមានបញ្ហា (គូទ និងភ្លៅ) គឺជារឿងធម្មតាសម្រាប់ស្ត្រី ហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការរអាក់រអួលផ្នែកសោភ័ណភាពជាច្រើន។ជាធម្មតា Cellulite លេចឡើងក្នុងអំឡុងពេលនៃអតុល្យភាពអ័រម៉ូន និងអាចរួមដំណើរជាមួយស្ត្រីពេញមួយជីវិតរបស់នាង។របបអាហារប្រូតេអ៊ីន រួមផ្សំជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់បរិមាណដ៏ច្រើននៃទឹកផឹកដែលមានជាតិរ៉ែទាប ឬទឹកស្អាត ជួយកម្ចាត់ប្រសិទ្ធភាព "សំបកក្រូច" នៅក្នុងតំបន់ដែលមានបញ្ហាយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាព។
4. ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនជួយរក្សាសាច់ដុំ និងសម្លេងស្បែក។របបអាហារប្រូតេអ៊ីនមិនដូចរបបអាហារផ្សេងទៀតដែលបង្ខំឱ្យរាងកាយចំណាយទុនបំរុងនៃរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីនរបស់វាផ្ទុយទៅវិញអនុញ្ញាតឱ្យមិនត្រឹមតែសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃស្បែកសក់និងក្រចកផងដែរ។សូមអរគុណដល់អាហាររូបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីន សាច់ដុំមានរូបរាងល្អ រាងកាយមិនត្រូវបានទទួលរងនូវភាពចាស់មុនអាយុនោះទេ។

ដំណាក់កាល "ការជំនួស"

ដំណាក់កាល "ជម្មើសជំនួស" ត្រូវបានកំណត់ដោយការជំនួសជាបន្តបន្ទាប់នៃថ្ងៃប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងថ្ងៃប្រូតេអ៊ីន - បន្លែ។ជាធម្មតា វេជ្ជបណ្ឌិត Dukan ណែនាំឱ្យជំនួស៖ 5/5 (ថ្ងៃប្រូតេអ៊ីន 5 ថ្ងៃជំនួសដោយ 5 ថ្ងៃប្រូតេអ៊ីន - បន្លែ) ។ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យរាងកាយមានភាពអត់ធ្មត់កាន់តែប្រសើរឡើង (រួមទាំងផ្លូវចិត្ត) វាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តអនុវត្តរូបមន្ត: 1/1 (ជំនួសថ្ងៃពណ៌សជាមួយមួយថ្ងៃប្រូតេអ៊ីន - បន្លែ) ។

នៅថ្ងៃប្រូតេអ៊ីនសំណុំនៃផលិតផលនៅដំណាក់កាល "ជម្មើសជំនួស" គឺស្រដៀងនឹងសំណុំនៃផលិតផលនៅដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ" ។នៅថ្ងៃដែលមានប្រូតេអ៊ីន - បន្លែបន្លែត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។

ផលិតផលដែលបានណែនាំ និងហាមឃាត់

បន្លែដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងដំណាក់កាល "ជម្មើសជំនួស"៖ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទ សណ្តែកបៃតង រ៉ាឌី សាឡាត់ zucchini ពងមាន់ ម្ទេស ការ៉ុត និង beets (មិនមែនគ្រប់អាហារទេ)។

អាហារហាមឃាត់៖ បន្លែ និងអាហារដែលមានម្សៅទាំងអស់៖ ដំឡូងបារាំង ដំឡូងជ្វា ពោត សណ្តែក អង្ករ សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែក។

ដំណាក់កាល "ជំនួស" មិនរាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុង និងកំណត់កម្រិតខ្លាញ់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ! វាបន្តរហូតដល់អ្នកឈានដល់ទម្ងន់ដែលអ្នកចង់បាន។

អនុសាសន៍និងលក្ខណៈពិសេសនៃដំណាក់កាល

1. ក្នុងដំណាក់កាល "ជម្មើសជំនួស" វាចាំបាច់ក្នុងការយកកន្ទក់ 2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃទាំងថ្ងៃប្រូតេអ៊ីននិងថ្ងៃប្រូតេអ៊ីននិងបន្លែ។
2. បន្លែដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់នៅដំណាក់កាល "ជំនួស" គួរតែទទួលទានស្រស់ (ដោយគ្មានប្រេង) ឬដាំឱ្យពុះ។
3. ត្រូវប្រាកដថាផ្សំបន្លែជាមួយប្រូតេអ៊ីនជៀសវាងការល្បួងឱ្យញ៉ាំតែបន្លែនៅថ្ងៃដែលមានប្រូតេអ៊ីន - បន្លែ។
4. កុំញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន និងបន្លែច្រើនពេក ញ៉ាំទាល់តែឆ្អែត ប៉ុន្តែលែងមានទៀត។
5. ក្នុងនាមជាសកម្មភាពរាងកាយ ការដើរយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីត្រូវបានទាមទារជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប្រសិនបើការសម្រកទម្ងន់ថយចុះភ្លាមៗ វាត្រូវបានណែនាំអោយបង្កើនពេលវេលាដើរដល់ 60 នាទីសម្រាប់រយៈពេល 4 ថ្ងៃ។
6. ប្រសិនបើហេតុផលមួយចំនួនអ្នកមិនអាចធ្វើតាមរបបអាហារបន្ថែមទៀត ហើយសម្រេចចិត្តបញ្ឈប់លទ្ធផលដែលសម្រេចបាននោះ សូមកុំប្តូរទៅរបបអាហារធម្មតាភ្លាមៗ ព្រោះថាអ្នកប្រថុយនឹងការឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។បន្តរបបអាហារជាមួយនឹងដំណាក់កាលទី 3 "Fixation" ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្តូរទៅរបបអាហារធម្មតាដោយគ្មានហានិភ័យនៃការឡើងផោនបន្ថែម។

ដំណាក់កាល "ជួសជុល"

ដំណាក់កាល "ការបង្រួបបង្រួម" មានគោលបំណងរក្សាទម្ងន់ដែលអ្នកបានសម្រេចបន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលពីរមុននៃរបបអាហារ។

រយៈពេលនៃដំណាក់កាលបង្រួបបង្រួមគឺអាស្រ័យលើចំនួនគីឡូក្រាមដែលបាត់បង់ហើយត្រូវបានគណនាដោយរូបមន្ត:សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ 1 គីឡូក្រាម - ជួសជុលរយៈពេល 10 ថ្ងៃ។

ផលិតផលដែលអនុញ្ញាត៖

• អាហារប្រូតេអ៊ីន៖ សាច់គ្មានខ្លាញ់ (សាច់គោ ឬសាច់មាន់ត្រូវបានគេពេញចិត្ត)
• ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ,
• សាច់មាន់និងស៊ុតក្រួច,
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប
• បន្លែ
• ការទទួលទានផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរីមួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ (ផ្លែប៉ោម ផ្លែស្ត្របឺរី និងរ៉ាស្បឺរី ឪឡឹក និងឪឡឹក ក្រូចថ្លុង គីវី ផ្លែប៉ែស ផ្លែប៉ែស នីតារីន ស្វាយ)
• អាហារដែលមានជាតិម្សៅមួយទៅពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

អនុសាសន៍និងលក្ខណៈពិសេសនៃដំណាក់កាល

1. នៅដំណាក់កាលនៃការបង្រួបបង្រួមវាចាំបាច់ត្រូវផឹកទឹកស្អាតយ៉ាងហោចណាស់ 1. 5-2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
2. នៅដំណាក់កាលនេះផ្នែកប្រចាំថ្ងៃនៃផ្លែឈើត្រូវបានណែនាំ។វាអាចជាផ្លែឈើណាមួយក្នុងបរិមាណមួយដុំ (និយម ផ្លែប៉ោម ក្រូចថ្លុង គីវី ផ្លែប៉ែស ផ្លែពែរ ទឹកខ្មេះ និងផ្លែស្វាយ)។សម្រាប់ផ្លែឈើធំ ឬតូចជាងនេះ៖ ផ្លែស្ត្របឺរីមួយចានតូច ឬផ្លែស្ត្របឺរី ១-២ ផ្លែ ផ្លែឪឡឹក ឬផ្លែឪឡឹក ១-២ ផ្លែ គីវី ឬផ្លែ apricots ពីរគ្រាប់។
3. ករណីលើកលែងគឺ៖ ចេក ទំពាំងបាយជូ ផ្លែឈើស្ងួត - ការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានហាមឃាត់។
4. ក្នុងដំណាក់កាលបង្រួបបង្រួម អ្នកត្រូវទទួលទានកន្ទក់ ២ស្លាបព្រាបាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
5. ផ្នែកប្រចាំថ្ងៃនៃឈីសរឹង - 40 ក្រាម។
6. ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្រួបបង្រួម ការញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ឬនំប៉័ងកន្ទក់ 1-2 បន្ទះក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានណែនាំ។
7. អាចប្រើអាហារដែលមានជាតិម្សៅ៖ សណ្តែកបាយ អង្ករ ដំឡូង ឬប៉ាស្តា ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណកំណត់យ៉ាងតឹងរឹង - 1 ការបម្រើក្នុងមួយសប្តាហ៍ (សម្រាប់អង្ករស ដំឡូង និងប៉ាស្តា - ការបម្រើមិនលើសពី 125 ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ និងសម្រាប់ពណ៌ត្នោត។ អង្ករឬសណ្តែក - មិនលើសពី 220 ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍) ។នៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃដំណាក់កាល "ជួសជុល" អាហារម្សៅអាចត្រូវបានណែនាំក្នុងបរិមាណ 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
8. សកម្មភាពរាងកាយនៃដំណាក់កាលនេះ: ដើរ 25 នាទីជារៀងរាល់ថ្ងៃ
9. មួយថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ឧទាហរណ៍ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍) - ប្រូតេអ៊ីន (មានតែផលិតផលនៃដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ" ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់) ។
10. អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចក្នុងពិធីបុណ្យពីរត្រូវបានអនុញ្ញាត។

ដំណាក់កាល "ស្ថេរភាព"

ដំណាក់កាល "ស្ថេរភាព" គឺជាដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃរបបអាហារ ហើយមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ការរក្សាបាននូវលទ្ធផលស្ថិរភាពនៃរបបអាហារសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។

ផលិតផលពិសេស:

• អាហារប្រូតេអ៊ីន និងបន្លែទាំងអស់
• ការទទួលទានផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរី ក្នុងមួយថ្ងៃ
• ពីរចំណិតនៃនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល
• 40 ក្រាមនៃឈីសជារៀងរាល់ថ្ងៃ,
• អាហារម្សៅពីរពេលក្នុងមួយសប្តាហ៍
• អាហារពេលល្ងាចកាឡាពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ដំណាក់កាល "ស្ថេរភាព" ផ្តល់នូវសេរីភាពពេញលេញនៃអាហារូបត្ថម្ភ ជាថ្នូរនឹងការអនុវត្តអនុសាសន៍ចាំបាច់ចំនួន 5៖

1. មូលដ្ឋាននៃអាហាររូបត្ថម្ភគឺជាផលិតផលទាំងអស់នៃដំណាក់កាល "ជួសជុល" ។
2. ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍គឺជាថ្ងៃប្រូតេអ៊ីន (មានតែផលិតផលនៃដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ" ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់) ។
3. អ្នកមិនអាចប្រើជណ្តើរយន្តបានទេ។
4. អ្នកត្រូវដើរយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
5. ត្រូវប្រាកដថាយកកន្ទក់ ៣-៤ ស្លាបព្រាបាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ដើម្បីជៀសវាងការឡើងទម្ងន់លើស អ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍សំខាន់ៗចំនួន 5 នៃដំណាក់កាលស្ថេរភាព!

ម៉ឺនុយដែលបានណែនាំតាមដំណាក់កាល

យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវកំណែចង្អុលបង្ហាញនៃម៉ឺនុយដំណាក់កាលមួយខណៈពេលដែលកំពុងរបបអាហារ។

ការទទួលភ្ញៀវ / ដំណាក់កាល	អាហារពេលព្រឹក	អាហារថ្ងៃត្រង់	អាហារពេលល្ងាច	អាហារសម្រន់	អាហារពេលល្ងាច
ការវាយប្រហារ	omelet ពី 2-3 ស៊ុត, ដុំតូចមួយនៃ Ham	កែវទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ	សាច់គោអាំង 2 ស៊ុត omelet	100 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham	fillet សាច់មាន់ជាមួយឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប ទឹកដោះគោមួយកែវ
ជម្មើសជំនួស៖ 1/1 ឬ 5/5 (បន្លែមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលនៅថ្ងៃប្រូតេអ៊ីន)	2-3 ស៊ុតឆ្អិនរឹង សាឡាត់បន្លែស្រស់	ឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាម។	ទួរគីជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង ឈីស 40 ក្រាម។ kefir មួយកែវ	ទឹកដោះគោដុតនំ fermented មួយកែវ ពីរស្លាបព្រានៃ bran	fillet សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតងនិងម្រេចកណ្ដឹង
យុថ្កា	fillet សាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឈីស ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែ	កែវ kefir ជាមួយកន្ទក់បីស្លាបព្រា	ប្រហិតសាច់មាន់ និងប៉ាស្តាជាមួយឈីស parmesan កែវទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ	kefir មួយកែវ	សាច់ត្រីពណ៌សជាមួយ Cream sour និងខ្ទឹមបារាំង សាឡាត់បន្លែស្រស់
ស្ថេរភាព	ពងមាន់ ៣ គ្រាប់ ផ្លែប៉ែស ១ផ្លែ	កែវទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ	សាច់គោអាំងជាមួយបន្លែនិងឈីស ផ្នែកមួយនៃអង្ករសំរូប (មិនលើសពី 220 ក្រាម)	ឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាម។	fillet តួកគីជាមួយម្រេចកណ្ដឹងនិងខ្ទឹមបារាំង salad នៃបន្លែស្រស់និងឱសថ

រូបមន្តរបបអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបន្តរបបអាហារ Dukan អ្នកអាចប្រើរូបមន្តខាងក្រោមសម្រាប់ចានរបបអាហារ។

រូបមន្តដំណាក់កាលវាយប្រហារ៖ សាច់គោអាំង

គ្រឿងផ្សំ៖

• pulp សាច់គោ - 500 ក្រាម,
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ៣ ស្លាបព្រាបាយ,
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់សាច់គោជាចំណិតស្តើងៗ ជូតជាមួយគ្រឿងទេស អំបិល និងម្រេចខ្មៅ។បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយទុកចោល 30-40នាទី។បន្ទាប់មកហាលសាច់ទាំងសងខាងឱ្យស្ងួតក្នុងខ្ទះចៀន លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិចរហូតដល់ទន់។

រូបមន្តសម្រាប់ជំហាន "ជំនួស": ទួរគីជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet តួកគី - 500 ក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក,
• ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក,
• ខ្ទឹម - 5 cloves,
• គូបទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 1 ដុំ,
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើងដាក់លើបាតខ្ទះហើយចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចជាមួយការបន្ថែមគូបនៃទំពាំងបាយជូរបន្លែចំអិនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតលើកំដៅមធ្យម។កាត់សាច់ទួរគីជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំង។កាត់ប៉េងប៉ោះជា 4 ផ្នែកបន្ទាប់ពីយកស្បែកចេញ។ច្របាច់ខ្ទឹមសអោយម៉ត់។ដាក់ប៉េងប៉ោះចូលក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងទួរគី បន្ថែមខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេចខ្មៅចូលច្របល់ចូលច្របល់ឱ្យឆ្អិន (បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកបន្តិច)។

បម្រើក្តៅៗ ប្រោះជាមួយបៃតង chopped ល្អជាមួយ salad នៃបន្លែស្រស់មួយ។

រូបមន្តសម្រាប់ដំណាក់កាល "ជួសជុល": ប្រហិតសាច់ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 2 ដង:

• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ,
• pasta រឹង - 250 ក្រាម,
• ឈី Parmesan - 40 ក្រាម,
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

ហុចសាច់មាន់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមអំបិល និងម្រេចខ្មៅ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បង្កើតជាប្រហិតតូចៗដោយដៃសើម។យកទឹក 500ml មកស្ងោរក្នុងឆ្នាំងមួយ ដាក់ប្រហិតចូលទឹក ហើយចម្អិន 20-30នាទី។ដាំទឹក 2 លីត្រក្នុងខ្ទះមួយទៀតហើយផ្ញើប៉ាស្តាឱ្យឆ្អិន 10 នាទី។បង្ហូរ pasta ឆ្អិនចូលទៅក្នុង colander មួយ។កិនឈីស Parmesan នៅលើ grater ល្អ។ដរាបណាសាច់ប្រហិតរួចរាល់ ដាក់ប៉ាស្តាមួយ (ប្រហែល 120 ក្រាម) នៅលើចានមួយដាក់ 3-4 meatballs នៅលើកំពូលហើយប្រោះជាមួយឈីស Parmesan ដឹងគុណ។បម្រើក្តៅ។